麺はつるつるシコシコした食感の棒状ストレートです。
つけダレは、芳醇な香りが特徴の本醸造醤油と炊き出し感のある豚骨スープに魚粉を加え魚介の香り豊かな濃厚な味に仕上げました。
夏は、麺を冷やして「ざるラーメン」としていかがですか。

■麺
厳選された小麦粉をこだわりの配合と製法で作った油を使わないノンフライ麺です。 粉の配合を工夫し茹で汁がさらりと濁りにくく、そのままスープを入れて召し上げれます。 食感は、もっちりとした中にもコシがあり、パンチの利いたスープによくなじみます。

■つけ麺(魚介醤油味)タレ
芳醇な香りが特徴の本醸造醤油と炊き出し感のある豚骨スープに魚粉を加えた濃厚スープです。 魚の癖のある香りを調整し、多くの方に好まれる味に仕上げています。