当社の白玉粉は、肥後のもち米と清例な伏流水を使用し、石臼水挽き製法で丹念に作られています。
独特な水挽き製法により製造するのが特徴で良質な白玉粉で作られる白玉は、光沢はもとより滑らかな舌ざわりと弾力性に富み冷やしても硬くなりません。その食感はなにものにもかえがたく四季を通じて食べられることで様々な料理やお菓子に愛用されています。是非、白玉粉をつかった色々な味をご堪能ください。