暑い夏の日にぴったりな一品、白玉みぞれです。ひんやりモチモチ食感の白玉にゆで小豆を贅沢にトッピング。氷をのせてさらにひんやり美味しくいただけます。ぜひお試しください。
材料(4人前)
白玉粉…150g / 氷…適量 /
ゆで小豆…適量
白玉粉 150g
清水130~140cc(適宜水を加えて下さい)
耳たぶの柔らかさによくこねる。※やわらかすぎる際は乾いた布でしぼる。
適当な大きさに手でまるめる。
(04)のだんごを熱湯に入れる。
約5分で浮上したら美味しいおだんごが出来上がり。