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白玉みつかけ(白みつ・黒みつ+きな粉)

モチモチ食感の白玉に、甘く濃厚な黒みつと白みつをたっぷりかけてお召し上がりください♪また、きな粉をかけるとより一層美味しくなります。とても簡単で手軽にできるのでオススメです。ぜひお試しください。

材料(4人前)

白玉粉…150g / 黒みつ(黒砂糖…70g・水…1/4カップ) /
白みつ(白砂糖…70g・水…1/4カップ)

白玉の作り方
  • 白玉粉 150g

  • 清水130~140cc(適宜水を加えて下さい)

  • 耳たぶの柔らかさによくこねる。※やわらかすぎる際は乾いた布でしぼる。

  • 適当な大きさに手でまるめる。

  • (04)のだんごを熱湯に入れる。

  • 約5分で浮上したら美味しいおだんごが出来上がり。

作り方
  • 黒みつは、黒砂糖を削って(白みつはそのまま)鍋で溶かし、こします。
  • 茹であがった白玉に、お好みのみつをかけ、きな粉をかけて出来上がりです。
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